Rummo е един от най-известните производители на паста в Италия и е известен със своя метод на производство Lenta Lavorazione, който съчетава най-добрите съставки, с грижа и търпение. Благодарение на този уникален метод на производство пастата Rummo остава "ал денте" и запазва формата си, дори ако се разсеете и я оставите да се готви твърде дълго или ако я оставите да се охлади и след това я претоплите.