Знаете ли сладката история на Panettone

Легендарната поява на това любимо италианско изкушеине, което всеки, който е опитал обожава датира от далечни времена. През 15 век в сърцето на Милано, младият сладкар Тони се влюбва в дъщерята на богат благородник. И естествено, за да я спечели той решава да създаде десерт, който да удиви цялото семейство на благородника за специалната Коледна вечеря. Сладкарят Тони започвал да смесва на прости съставки по необикновен начин като брашно, масло, яйца и захаросани плодове се ражда първият Panettone, висок и мек десерт, който пожънва незабавен успех. От този момент този сладкиш започва да се нарича Panettone, което буквално означава „Хлябът на Тони“
През вековете до наши дни Panettone се развива и набира популярност, превръщайки се в задължителен по време на празниците. Днес има варианти, вариращи от класически със стафиди и захаросани плодове до гурме версии, обогатени с шоколад или кремове. В Италия всяко семейство има своя собствена тайна рецепта, предавана от поколение на поколение, което прави Panettone не просто десерт, а част от семейната история.
За останалата част на света, и за любителите на италианската кулинарна култура се грижат най-добрите бранодве и производители на Panettone, които могат да бъдат намерени в Нак Маркет. Това са марки като: Balocco; Bauli, Oreliete, Piaceri Mediterranie