Специално панетоне без глутен и без лактоза, за всички, които са на специален хранителен режим и имат непоносимост към глутен и лактоза. С масло и мляко без лактоза, което втасвал 16 часа (без глутен) Съставки: мляко без лактоза 20 %, рехидратирано мляко без лактоза 14,5 %, захар, картофено нишесте, натурален квас (вода, оризово брашно, царевично нишесте, сол, млечни ферменти), царевично нишесте, оризово брашно, яйца категория А, бирена мая, емулгатори: моно- и диглицериди на мастните киселини (рапица); влагозадържащи агенти: глицерол, сорбитол, сгъстители: ксантанова гума, гума гуар, сол, аромат. Повърхността е обработена с алкохол. Може да съдържа следи от ядки (орехи, лешници, бадеми, шамфъстък), соя и фъстъци. Съдържанието на лактоза е < 0,1 г/100 г продукт. Продуктът съдържа глюкоза и галактоза в следствие на разпадането на лактозата.